一个穿着白色制服和帽子的服务员走来，“几位同志，想吃点啥？”
“涮肉，您给我们推荐一下。”
“上脑、小三岔、大三岔、黄瓜条、磨裆，不同位置，不同口感，我建议您都来一份。”
王建军心里装着事，问道，“你们这也有黄瓜？还能涮着吃？”
服务员嘴角绷着笑，“同志，这大冬天去哪找黄瓜？我说的是羊肉部位，形状比较像黄瓜。”
李哲拿过菜单，直接点，“羊肉各来一份，一份豆腐，一份粉丝，两份糖蒜，四个麻将烧饼、两斤面条，三瓶燕京、一瓶北冰洋，我们先来这些，吃完再点。”
服务员记得速度很快，顺口问，“我们这还有凉菜，几位要吗？”
李哲问，“你们这有青菜吗？”
“白菜成吗？”
“您别逗闷子了，想吃白菜我就不上这来了。”李哲笑笑，给表哥递了个眼色。
王建军俯身打开袋子，从里面拿出了一把翠绿的菠菜，“同志，您这没有，我们自带了，麻烦您帮忙切个盘。”
服务员懵了，接也不是，不接也不是，就没见过这样的。
李哲还以为她不乐意，补充道，“同志，辛苦了，回头给您加个服务费。”
上一章的菠菜剧情变改动！去掉了提成销售模式。
第80章 京城独一份
不多一会，服务员就开始上菜，先端来了铜锅，里面有姜片、葱段，又给四人上了啤酒和北冰洋。
李哲倒了一杯啤酒，举杯道，“哥几个，咱们干一杯。”
“干杯！”
李卫东显得很兴奋，他长这么大拢共也没喝过几回啤酒，入口就感觉一股透心凉，“嚯，够刺激。”
服务员陆续开始上菜，几份调好的小料端上来，二八酱上放着韭菜花、豆腐乳、还有一小碟辣椒油。
王建军学着李哲搅拌芝麻酱，吃了一口，“嘿，真香啊！”
几盘羊肉也端上来，众人都有些眼馋。现在买羊肉还需要票，上次吃羊肉还是赵铁柱不知从哪里搞来的羊肉票。
赵铁柱夹起一片羊肉往清汤锅里涮，在麻酱碗里蘸蘸，一口放进嘴里，顿时眯起了眼。
李哲端起羊肉盘，用筷子推进锅里。
赵铁柱说道，“哥，我听人家说羊肉得夹起来一片一片涮着吃，老了就不好吃了。”
李哲笑道，“柱子，别听他们的，都是穷讲究。”
王建军说，“哲子，我好像也听过，有啥说法没？”
李哲在锅里搅合搅合，开锅后夹起羊肉放碗里，“没啥说法，就是字面意思‘穷’。肉熟了，哥几个动筷子！”
“老二说得对，挣钱是为了啥，不就是大口喝酒、大口吃肉。”李卫东也捞了一筷子。
王建军和赵铁柱也夹了两筷子，锅里又成清汤了。都是二十多岁的壮小伙，能等到肉煮熟就不错了，咋可能煮老？
吃口蘸着芝麻酱的羊肉，喝口凉啤酒，吃得那叫一个美。
也就十几分钟，五盘羊肉已经见底了。李哲叫来服务员，“再来五盘羊肉，三瓶啤酒，一瓶北冰洋。哥几个还要别的吗？”
“够了。”
“不要了。”哥仨摇头。
李哲对着服务员说，“先来这些，不够再点。先给我们加汤。”
李卫东吃得满面红光，搭着李哲的肩膀，“老二，以后要是每月都能吃顿涮羊肉，那就美了！”
“你说这话我就不爱听了，这京城的餐馆多的是。咱不能只盯着这一家。以后我会带你们把京城大大小小的餐厅吃个遍！”
这下轮到李卫东心疼了，“偶尔吃一顿还行，要是天天吃，那得花多少钱？”
一个短发中年女人端着红色漆木盘走过来，将两盘羊肉放到桌子上，“几位同志，这是给你们续的羊肉。我是咱们店的经理陈红英。那几瓶啤酒和北冰洋，算是我送各位的。”
李哲反问，“陈店长，这有什么说处吗？是每一桌都送还是单送我这一桌？”
“就您这一桌有。我就是想跟您交个朋友，认识一下。”
“您客气。”李哲又拿起一个酒杯给她倒了一杯啤酒，“我敬您一杯！”
陈红英也是个痛快的，端起酒杯仰脖干了，“同志，您怎么称呼？在哪儿高就？”
“我叫李哲，就是个种菜的农民。”
陈红英顺势问道，“您带来的菠菜是自家种的？”
“对，我家建的蔬菜暖棚。”
说话间又有两个服务员走过来，把剩下的羊肉和酒水送上。
陈红英没有多待，笑道，“几位同志先用着，一会儿咱们再聊。”
李哲也没挽留，接着继续吃。
李卫东小声问道，“老二，这陈经理是啥意思？想要咱家的菠菜？”
李哲又往锅里下了一盘羊肉，“先吃饭，吃完饭再说。”自家的菜又不愁卖，只是溢价多少的问题。要是对方给不出满意的价格，她想买李哲还不卖呢。
四人刚才光顾着吃羊肉，那盘菠菜只吃了一小半。不时有客人过来询问菠菜是哪来的，还有客人想买，都被李哲拒绝了。
吃完饭，李哲招手叫来服务员结账。女服务员难得露出个笑脸，“李哲同志，我们经理已经帮您结过账了。还说想请您去办公室喝杯茶。”
“哥，你和柱子先出去透透气儿。我和建军哥去一趟。”李哲扭头冲服务员说，“同志，劳驾您带路。”
在服务员的带领下，三人到了餐厅后街的一间小办公室外。
服务员敲敲门，“陈经理，李先生到了。”
门从里面打开，陈红英笑脸相迎，“李哲同志快请进！”又对着王建军问，“这位同志怎么称呼？”
“王建军。”
陈红英猜不透两人的关系，也不好当面细问，邀请两人坐下，泡了一壶绿茶给两人倒上。
李哲挂上几分年轻人的腼腆，“陈经理，刚才的饭钱是多少？我还是给您结了吧。咱们才头一次见面，我哪好意思让您请客。”
“李哲同志，我一看您就觉得投缘。咱们虽说是第1次见面，但以后没准会经常打交道。”
陈红英话锋一转，“我就不给您卖关子了。我们店一到冬天就闹菜荒，您应该也看到了——涮菜只有萝卜、土豆、大白菜。您不是种菠菜吗？我就想从您那进货。不知道您的菠菜卖什么价？”
大金牙今天的报价是四块钱一斤，李卫东在菜市场卖五块一斤，从市场反馈看这个价还算合理，李哲说道，“五块钱一斤。”
陈红英诧异道，“您这生意可比我们店赚钱多了。”
“陈经理，您就别笑话我了，我这是小本生意，哪能跟你们店比。”李哲一脸真诚的说，“冬天种菜不容易，成本特别高，价格卖低了我们还得赔钱。”
“李老板，我要的多能优惠点吗？”
李哲笑着反问，“你想要多少？”
“20斤。”
李哲比划了一个手势，“六块钱一斤。”
陈红英声音拔高，“嚯，我要的多，您反倒涨价了，没见过您这样卖菜的。”
王建军不着痕迹地碰碰李哲的脚，怕李哲这么说把生意谈崩了。
李哲自有一套说辞，“我种的菠菜不多，也就二十来斤，一大半都订出去了。您想多买，我还得加价从别人手里回购，别说您觉得贵，我也觉得不划算。
您要诚心要，我给您十斤，按五块钱算。您要觉得贵，咱下次再合作。”
陈红英听到心里了，“菠菜真的只有二十多斤？”
“大差不差。”
陈红英犹豫了一会，“那行，我都包圆了，就按您说的六块一斤。”
这个时节，京城市场上已经没有菠菜出售，多掏二十块钱买个京城独一份，这笔账怎么算都不亏！
第81章 谋划
想吃菠菜哪里去？
京城东来顺！
李哲看出来她的心思，东来顺家大业大，确实不差这点钱。“陈经理，您要说定了。明天我把菠菜送过来，先说好，现金现结，概不赊账。”
“没问题。”陈红英不以为意，能来这吃饭的客人都不差钱，“李老板，您那儿除了菠菜还有其他菜吗？白菜土豆我可不要。”
“黄瓜您要吗？”
“您还能种黄瓜？”
“对呀，就是今天没带。”李哲这次来主要是推销菠菜的。京城现在有三家全聚德，他只能供应一家，得等黄瓜产量增加，才能卖给另外两家，并不缺销售渠道。
一旁王建军拽了拽李哲的袖子，“我兜里带黄瓜了。”
李哲顺势说，“那就拿出来，让陈经理看看。”
陈红英接过王建军递来的黄瓜，拿着手绢蹭了蹭，掰开黄瓜咬了一口，脸上露出一丝喜色，随即压下去，“李老板，您这黄瓜怎么卖呢？”
“7块钱一斤。”
“嚯！比菠菜还贵呢。”
“没办法，黄瓜的种植难度更高，成本也高。”李哲笑着反问，“你想要多少？”
“30斤。”
李哲有些诧异，没想到一个卖涮羊肉的居然用这么多黄瓜。
陈红英看出了他的想法，“这还算少的呢。夏天都是50斤以上。羊肉燥热，哪个桌子上不点份拍黄瓜？”
“陈经理，恐怕要让您失望了。30斤我真给不了。”
“您家种的黄瓜连30斤产量都达不到？”
“达到是能达到，但已经卖给其他客户了。”
陈红英追问，“您家总共种了多少黄瓜？日产量多少？”
“黄瓜您甭想，全聚德还等着包圆呢，您得排队。”李哲摆手笑道，“我最多给你20斤，7块钱一斤。另外我得先提醒您一句，如果天气冷了，菜还会涨价。”
陈红英沉吟了好一会儿，“准备什么时候提价？”
“看天气吧。天一冷种植难度就增加，运输难度也增加，各种成本损耗也会增加。”
陈红英也是懂行情的，“行，那就这个价，明天菜送来，当场结账。”
“那成，你忙吧，我们先回了。”
两人出了餐馆，王建军抹了一把额头的汗水，“没想到陈店长同意了，我还生怕你俩谈崩了。”
李哲不以为意，“这有啥好怕的，竞争餐馆多的是，她不买，咱卖给别人就是了。”
听到李哲的话，王建军似乎醒悟了。之前每次去全聚德送菜，他面对后厨都是小心翼翼地赔笑脸，现在想想自己是不是过于谨慎了？