但将心比心，他要是老韩那个位置，他也怕，毕竟现在那两万还没要回来呢。
两个人一起卸车，随后把东西都搬进了后厨。
吴卫看着有些局促的老韩，也不废话，直接从兜里掏出了提前准备好的钞票，递给了老韩。
老韩接过钱，想数数又不好意思，抬头一看却发现吴卫已经转过头开始拆袋子了。
索性就当场查了起来，不多不少，正好是之前说好的数字。
而整个林场里，大大小小的单位食堂也好，个人开的小吃部也罢，都习惯了打白条。
像吴卫这种一进门，钱货两清的，还真是头一份。
与南方的那种很成熟的交易习惯相比，北方还是更多讲究一些人情。
是优点也是弊端，不过对于老韩来说，他明显喜欢这种钱货两清。
老韩把钱揣进怀里，对吴卫点点头，递了一根烟给吴卫。
“货是我亲自装的，都是挑好的，以后咱就按一周一次进货？”
吴卫摆摆手，表示自己不会抽烟。
“可以韩叔，不过以后您和车主任对接，她管账。”
老韩一愣，随即笑了笑，指了指吴卫。
“你小子，还真是精明，行，车主任我们也是老关系了。”
说完就笑着出了门，而这也就是刚才说的优点，在老派人眼中，说过的话哪怕只有俩人在，也是作数的，压根没有什么合同的概念。
老韩前脚刚走，不一会大院又进来一辆马车。
“吴卫，接货喽~”
张强身上穿着军大衣，但是很烧包地戴了一顶类似许文强一样的礼帽。
冻得耳朵通红，不过还好现在天气暖和一点了，这要再冷点，耳朵非得冻掉了。
张强来的是两个人，张强不会赶马车，就坐在马车上一起来了。
而车板上拉的是富强粉和大米，以及四个大铁桶，每个铁桶五十斤，装的是大豆油。
最下面还用棉被盖着半扇猪和四十斤牛肉。
张强搓了搓通红的耳朵，然后接过吴卫给他倒的热水，小小抿了一口。
然后从兜里掏出一张纸，递给了吴卫。
吴卫接过来低头一看‘内部平价供应单’
“你知道我为了这张单子，付出了多少吗？整整在我们主任办公室磨了一下午。”
“有了这个单子，以后都按咱内部平价走。”
“放心吧，你媳妇过生日，我肯定给你整的明明白白。”吴卫自然知道张强想要啥，拍着胸脯保证道。
天色大亮，车光萍正在给三个小姑娘进行最后的培训。
大厅的门被推开，老裁缝拎着一个大包裹就走了进来。
“小吴老板，不负重托，侬要的衣裳都搞好了。”
小赵连忙上前接过大包袱，一共8套衣服在里面，也不算轻了。
等包裹打开，最上面的就是给车光萍做的，藏蓝色女士西装，领头和袖口，还有裤线是金色的亮线。
然后就是小张、小王、小陈三个姑娘的，大体款式是一样的，只不过没有金丝装饰，但也让三个小女孩喜出望外。
而马有丰和吴卫穿的则是很传统的白色厨师服，只是胸前绣了宴宾二字，这是马有丰特意交代的。
而小周和小赵，穿的则是灰色厨师服，胸前没有绣字，因为马有丰说了，啥时候真正能学东西了，啥时候再绣字。
这也让两个小伙子心头憋了一股劲，既是认可，也是荣誉。
“都换上，都换上，明天开业，咱今天都试试，不合适的地方还能让老师傅改一下。”
车光萍一挥手，所有人包括她自己，都去换衣服了。
第161章 愿烟火常燃（三更）祝大家中秋安康
尤其是五个年轻人，捧着新衣服，激动得直哆嗦，飞快地跑进了更衣室。
不夸张的说，这是他们人生中的第一件真正意义上的新衣服。
不再是捡别人的旧衣，也不再是改过的旧衣，是真正第一件给他们的衣服。
不到五分钟，五个年轻人又回到了大厅中。
小周和小赵两个人激动的厨师扣都扣歪了，双手一直不停捋着自己的衣服，哪怕没有任何褶皱，他们也一直这样做。
而三个小姑娘换上藏蓝色的小西服后，因为都比较缺乏营养，纤细的身材反而更加好看。
互相对视一眼后，激动得都捂起了嘴，眼眶全都是红红的。
这一天一定是他们所有年轻人最难忘的一天。
车光萍也换上了那件藏青色带金丝线的套装，从后厨出来的时候，马有丰都看直眼了。
车主任其实年龄也才刚过五十，而且一直都保养得不错，这么一打扮看起来和四十多岁一样。
随后吴卫从不远处的照相馆回来，特意去请了拍照的师傅，趁着人齐和都是新衣服，拍一个全家福。
看到小周和小赵的扣子都扣错了，笑着帮他俩纠正了一下。
两个小伙子的手一直在颤抖，紧闭的嘴唇显示出他俩有多紧张。
马有丰居中坐着，吴卫站在左边，车光萍站在右边。
小周和小赵站在吴卫的身后，三个女孩子则站在车光萍的身后。
摄影师让大家看镜头，每个人都露出了最开心的笑容。
“咔嚓”，随后这一瞬间被定格在照片上，也定格在了每一个人的心里。
等拍照结束之后，车光萍把大家叫到一起，要开个会，聚拢一下人心。
“新衣服大家都穿上了，照片也拍了，从今往后我们就是一家人了。”
“但是咱也得立个规矩，做得好奖，做不好得罚，同意不？”
车主任在前面讲，下面的人都跟着点头，包括吴卫在内。
随后车主任在写菜价的小黑板上写了每个人的名字。
“小周和小赵，你俩归后厨管理，每天的工作安排就是先处理杂活，同时跟着学手艺。”
“小张，中午饭口大锅饭的时候，你负责一号窗口。”
“小王，你负责二号窗口，你俩都记住了，每一分饭都要给工人们打足了，不行哆嗦手抖勺子，发现一次罚一次。”
“小陈，你就先跟我一样，咱俩打配合，迎来送往收盘子，如果包房来客人，你优先服务包房。”
“明天就是第一天开业，我希望大家都不要紧张，但同时不要放松，全力备战，听明白了吗？”
“听明白了！”
五个年轻人都站了起来，挺胸抬头，每个人都红着脖子喊出了这句话。
“师父，明天咱大锅饭第一天，给工人们吃点啥？”
吴卫在后厨穿上围裙，问了马有丰一句。
“工人们十天没来食堂了，最解馋的肯定还得是炖肉呗。”
马有丰看了看食材，想了一下后说道。
“但光吃肉也不行，五毛钱的成本包不住，咱宁可不赚钱，也不能赔钱了不是。”
吴卫单手拎起一条五花肉，因为运过来的时候用棉被盖上了，所以冻得不是很透。
仔细看了看，肌理之间的水分和油脂保存得都还不错，可见张强给的确实是好肉。
这样油脂没冻的，做出来的肉香，有肉味。
“师父，那就加土豆吧，土豆蛋白质丰富，淀粉也充足，味道好，还顶饿解馋。”
“我看行，那明天中午咱就土豆炖肉。”
等到下午的时候，吴卫正在后厨给明天做点小咸菜，切点萝卜拌个萝卜丝。
顺气又有营养，水分大还解腻。
手中的菜刀起落自如，一根根洗净的萝卜，在他手中快速被切成细丝。
然而就在这时，吴卫用余光从后厨窗户往外看去。
只见后厨对面的大道上，站着一个身影。
看着像是前几天被刘长福从食堂里调走的一个人。
穿着一件旧棉袄，头上戴着一顶帽子，脸上用围脖盖住，只露出一双眼睛，吴卫也是从他站姿上发现的不对劲。
这个人右腿有点瘸，大名叫啥吴卫不知道，但是姓黄，都喊他黄瘸子。
黄瘸子也不走，就站在那里死死盯着食堂看，眼神中充满了怨毒。
他本来在食堂里挺好的，天天混混日子，好吃好喝还能拿点工资，对于他这样一个有些残疾的人来说，是挺不错的。
但是吴卫承包下来食堂，刘长福就给他调走了，其实调的单位也可以，是在筷子厂装筷子。
这年月有80%以上的木筷子，是东北这边做好发往全国的，所以筷子厂的效益相当不错。
可黄瘸子却不乐意，为啥？因为太累了，吃的也没食堂好。
有的人吧就是这样，能高不能低，能好不能坏，但凡一有点不行，就开始怨天尤人。
可黄瘸子又不敢得罪刘长福，自然而然就恨上了承包食堂的吴卫。
黄瘸子又站在外边看了一会，最后拉下脸上的围脖，狠狠啐了一口痰，然后一瘸一拐顺着大道走远了。
而吴卫则继续切着萝卜丝，为明天第一次营业，准备着食材。
到了下午的时候，日头已经开始渐渐偏西。
食堂后厨里头，吴卫在和马有丰商量明天大锅菜的定味。
尽管已经做了很久的大锅菜，可国营和承包还是不一样，需要重新搭配食材和味道。
马有丰表情有些严肃，“大锅饭是咱这食堂的根基，之前一天能来200多位工人，明天不知道能来多少人。”
“但明天是第一锅，行不行就全看这第一炮。”
“咱先试做一小锅，把明天咸淡口给定下来。”
“行，师父。”
随后吴卫割了一条五花肉，大概一斤左右，肥四瘦六，肌理分明，中间富含油脂。
随后简简单单几刀，把五花肉切成一指宽左右的方块。
将五花肉下入锅中，先是慢火煎出油脂，随后放入葱段生姜八角和一勺黄豆酱。