第547章 养猪也是国家大事
就在百官兴奋讨论着那些黎洲玉米时，码头这边也在不停的往下卸着货，一筐筐的土豆红薯被搬了下来，还有那些个装在一个个坛子里的各类种子，汪大渊则是亲自在旁边给众人介绍。
“陛下，这二十多种都是马铃薯，我们到了阿兹特克国之后发现，当地的马铃薯品种确实很多，可能不下于百种，但想要全部收集齐全也不容易，于是我们就只收集了市面上最常见的二十多种马铃薯，就是这次带回来的这些。
“当然如果陛下想要收集齐全的话，以后让香蕈港那边慢慢收集也是可以的。”汪大渊当即指着面前的几十种不同的土豆介绍道。
冯国用闻言顿时疑惑道，“不是去玛雅国吗，怎么又变成什么阿兹国了？”
“是阿兹特克国，冯相有所不知，这黎洲中部其实有三个邦国，玛雅国位于中间，北面是阿兹特克国，南边是印加国，而我们主要停靠的据点和港口就在阿兹特克国的西面沿海。”汪大渊立刻解释道。
“原来如此。”冯国用顿时恍然大悟。
李善长则是拿起一个土豆在手中掂了掂，感觉还挺有分量的，然后才皱眉迟疑道，“此物真能用来当主粮？还能在漠北种植？这东西怎么吃？”
实在是土豆的长相，跟中国人传统印象的主粮形象差异太大了，中国传统的五谷，稻、黍（黄米）、稷（小米/粟）、麦、菽（大豆），这几种东西好歹都是地上长草，草上结种子的，不是禾本科就是豆科。
刚才拿来的玉米，虽然形状比较怪异，但好歹还遵循着地上长草，草上结种子的规律，而这土豆倒好，直接埋地下去了，那么大一块，怎么看都不像是主粮的样子，倒是跟芋头有些类似。
汪大渊当即道，“吃是肯定能吃的，其实我们船上带的稻米虽然不少，但也肯定坚持不了一年，其中还要留一些当做稻种，因此实际上，我们船上几百人已经吃了快一年的玉米和土豆了，就这样拿来当主粮吃，不是也活着。
“至于吃的方法，此物宜菜宜粮，当主食吃时，可以蒸煮或者烤熟，直接吃就像炊饼馒头一样，也可以捣烂做成土豆软饭，当菜吃时，可以放油和其他菜蔬一起炒制，也可切成块与肉类一起炖煮，就像炖肉的时候放萝卜一样。
“还有能不能在漠北种植的问题，这个暂时还不好说，阿兹特克国的气候与漠北迥异，不过阿国有许多山城，当地土人也会在贫瘠的山顶种植土豆，一样可以成活。
“至于漠北的话，我们有那么多品种，全都拿去试试，怎么也应该有几种能种活的吧？”
说到这里时，汪大渊还看了看鲁锦，毕竟土豆能不能在漠北种植，他是不清楚的，最早还是鲁锦一口咬定这东西可以种，才让他远渡重洋去找的。
鲁锦当即点点头，“没错，土豆这东西最大的优点就是耐寒耐贫瘠，它为什么长成这个模样，用自身无性繁殖，而不用种子呢，就是为了用这副肉身适应最艰难的环境，可以说它长成这个样子就是为了那些寒冷干旱的贫瘠土地准备的。
“放心吧，漠北是肯定能种的出来的，再说了，即便尔等不信，这东西都已经带过来了，明年开春拿去河套、漠南等地一试便知。”
几人闻言都点了点头，说的也是，能不能种的，一试就知道了，这东西又骗不了人，随即李善长再次问道。
“那此物的产量呢？”
汪大渊再次答道，“根据品种和种植方法的不同，会有些许区别，总体上产量是不低的，亩产少则600到900斤，多则800到1200斤，而且土人不怎么会施肥，如果让大明来种的话，精耕细作，加上施肥，产量应该还能再高一些。”
众人顿时震惊的面面相觑，包毓也拿起一块土豆惊讶道，“此物产量竟有如此之高？”
鲁锦见他们十分震惊和激动的样子，于是立刻给众人泼凉水道。
“其实之前有个事，朕一直未告诉你们，这计算马铃薯的产量，实际上用鲜薯的重量除以五，才是比较准确的，这样算的话，其实马铃薯的亩产和麦子并无多大区别。”
“额那按亩产一千斤来算的话，除以五岂不是就只有二百斤了？还真是和麦子差不多，可为什么要除以五呢？”夏煜不解的问道。
鲁锦当即解释道，“因为平常计算稻麦产量，都是算的干重，谷子收完是要晒干才能储存的，而马铃薯则不同，你们自己放手里掂量掂量，这东西看起来很有分量，其实里面大多数都是水分。
“故而如果只算鲜薯的话，那产量自然很高，但若将其做成干粉，那肯定就没那么重了，而干粉大约只占马铃薯重量的两成，因此除以五才是土豆真正的干物质产量。”
众人都听懵了，那这到底是算高产还是不高产啊，怎么这么一算，好像也没多厉害的样子。
李善长斟酌了一下再次问道，“那这东西解饥扛饿吗，究竟能不能当粮食吃。”
汪大渊当即道，“当然能，我们都吃了近一年了。”
鲁锦这时看船上还在不停的往下卸土豆，就对汪大渊问道，“你们船上大约还有多少用来吃的土豆？”
“这，百万斤总是有的，百万斤也不过刚刚万石而已，我们是按照三百人一年多的口粮准备的，就怕返航的路上出什么意外，因此准备的比较多一些。”
鲁锦当即道，“那就搬一千斤出来，一会带回去给诸位先生尝尝，不然他们总是心里没底。”
“是。”
众人闻言这才稍稍放心下来，随即汪大渊又开始介绍其他的作物。
“陛下，这几种都是番薯，番薯的品种不多，当地土人种植的也不多，臣把能收集来的都找来了，总共七八种，有比较适合食用的，也有比较难吃的。”
“还有难吃的？”鲁锦顿时挑了挑眉问道。
“对。”汪大渊当即介绍道，“这种外形细长，内里黄心的吃起来比较甜，臣管它叫蜜薯，烤熟了吃起来甜如蜜饯，就是产量不算高，亩产只有1000到1500斤。”
“这还不算高？！”众人顿时惊讶道。
“确实不算最高的，还有这种稍微粗壮一些的，外皮为深红色偏紫，内里为白色，吃起来口感又干又面，也比较甜，臣管它叫白薯，就是筋丝比较多，容易塞牙，亩产2000斤左右。
“产量最高的是这种，臣管它叫大薯，虽然难吃的紧，但产量奇高，随便种种亩产都有三千斤打底。
“臣想过了，此物虽然难吃，但好在产量高，灾荒之年百姓有的吃就不错了，总好过让百姓易子而食，而且平时也可以种出来喂猪，将其变为肉食，再给人食用，倒也不算浪费。”
众人顿时倒吸一口凉气，纷纷震惊于番薯那夸张的产量，而鲁锦听到他说要拿番薯来喂猪，顿时就眼前一亮。
关于养猪这个事，鲁锦还真研究过。
有些人可能不知道，当年八路军在南泥湾开荒自给自足的时候，就能做到让每个士兵三天吃一顿肉，伙食比老蒋的中央军嫡系还好，而之所以能做到那么高的伙食标准，就是靠用土豆、红薯来喂猪，每四个士兵共同养一头猪，全连一百人就能养25头。
一头猪一百多斤，杀了能让全连换着花样吃一个星期，这一年三天一顿肉差不多就能满足了，虽然不是很多，但好歹也是荤腥。
而元末明初这个时候，一头猪如果不计成本的饲养，最大能养到200斤左右，但商品猪就不一样了，一些农户养猪舍不得自己吃，猪长到一定大小的时候，料肉比就很难看了，光喂吃的不长肉，继续喂只会浪费饲料成本，停止喂养又会把猪饿死，这个时候最好就直接把猪卖掉，这样的商品猪一般都在130到150斤之间。
用土豆红薯来喂猪的话，差不多七斤土豆红薯能长一斤肉，仔猪断奶时差不多16斤，然后开始喂饲料，需要十个月的生长期，长到134到150斤左右出栏，也就是说，喂养一头商品猪，总共需要一千斤的土豆和红薯。
而汪大渊说的这种难吃的番薯，亩产最少在3000斤以上，就按三千斤来算，一亩地就可以养三头猪，五亩地就能养15头，差不多刚好一窝。
现在由于战乱刚刚平定，人口稀少，土地荒芜，朝廷给分田的户籍，一般都是五十亩，这样每户拿出五亩地用来种植土豆和番薯，就能养十头猪以上，这可不是一笔小收入。
而且不要小看了猪对农民的重要性，尤其是古代，据鲁锦所知，江南有些百姓即便没钱买猪仔，也要借钱养一两头猪，目的当然不是为了吃猪肉，而是为了猪粪，把猪当成造粪机器，然后拿来堆肥。
在这个没有化肥的年代，连粪肥都是要花钱买的，如果自己家能养十头猪，那就不愁没有粪肥用了。
养的猪多了粪肥就多，施肥多了粮食产量就高，这是一个正循环，还能提高农民收入，让百姓吃到更多的肉食，提高全民的身体营养，还有士卒的战斗力！
想到此处，鲁锦顿时兴奋不已，能每年吃到肉的士兵，打起仗来才更有力气，还能提高农民收入，全民的营养，确实是一件应该重视的大事。
于是他当即道，“先生这个想法不错，咱们可以放在试验田或者官办农场中试一试，看看这番薯怎么种，猪怎么喂最划算，得利最多，朝廷总结出经验来，再向全民推广，如此也能提高农户收入，让百姓吃到更多的肉。”
汪大渊也立刻点头道，“臣当初就是这么想的，番薯难吃一些也没关系，只要产量高，就总有能用到的地方，看来臣当初买这种番薯还真是买对了。”
接下来等那些坛坛罐罐的种子被搬下来时，顿时又让鲁锦兴奋了一把，好几年了，他终于能再次吃到辣椒了。
“这是向日葵的葵花籽，还有花生，这是辣椒，这个像是芝麻一样的是什么东西？”鲁锦看着面前一个个坛子，如数家珍，很快就将这些东西差不多认了个齐全，可到底还是有他没见过的。
汪大渊当即在旁介绍道，“这个就是陛下点名要的番茄的种子，也叫西红柿。”
“原来如此，那旁边这个呢，这个也是番茄？”
“不，这个是烟草的种子。”
鲁锦闻言顿时惊讶道，“你们还真找到烟草了？”
就在这时，只见陈友谅笑呵呵的扛着一捆烟草走了过来，“陛下，此物可真是个宝贝。”
“.”鲁锦看着陈友谅腰间别着的烟斗，顿时看的一愣一愣的，好好的一个汉王，怎么就染上烟瘾了呢.
第548章 博望侯
“这烟草又是何物？有什么用处？”
“看起来像是腌渍的干菜，会不会是一种菜蔬？”
“在下看着，此物也许是某种药材也说不定。”
在场众人看着陈友谅扛来的那一捆烟草，顿时低声讨论了起来，李善长也看的一头雾水，按理说鲁锦让找的东西，一定都有大用，可这叫做烟草的东西看起来也不像是粮食，又会是什么呢？
“陛下，这烟草.？”
“哦，此物是供人吸食，用作消遣之物，就如同酒、茶、糖一样，此类物品不吃不喝也无甚影响，就像茶叶一样，不喝不也活着，但却是朝廷创造税收的重要财源，烟酒糖茶，不可或缺。”鲁锦当即解释道。
众人闻言顿时恍然大悟，虽然还是没听明白烟草是怎么供人吸食消遣的，但陛下将其与酒、糖、茶这几种东西放到一起，又说是创税之物，那他们就立刻明白了此物的用途。
夏煜又在一旁好奇道，“那此物要如何食用？”
这次还不等鲁锦说话，陈友谅就在一旁笑着介绍道，“这东西不是吃进嘴里的，而是燃烟食烟，故而才叫烟草，我烧一斗给诸位相公看看。”
众人闻言当即一愣，莫非是要吃烟气、香火？吞云吐雾？那不就成神仙了吗.
说话间，就见陈友谅从腰上拿出烟斗，又从一个荷包中取出一些碎烟叶装在烟斗中，再取出火折子将烟叶点燃，便叼着烟嘴美美的吸上一口，只见一团浓郁的白烟在陈友谅口中打着转，不断翻滚却又凝聚不散，接着便被他一口吞入腹中，片刻之后又从鼻孔中喷出两股烟气，脸上也露出陶醉表情。
鲁锦看着他那副表情，忍不住心中吐槽，这特么，一看就已经吸食不短时间了，不然刚学的人肯定不会这么深度过肺
其他人也看的一愣一愣的，尤其是陈友谅那陶醉的表情十分唬人，冯国用顿时好奇问道，“就这样用？有什么感觉？寻常闻到烟气只觉得呛人，莫非这烟草如檀香一般还有什么不同？”
陈友谅当即介绍道，“此物吸食可以镇惊安神、驱寒除湿，排忧解乏，甚至还能缓解头痛，使人身心放松，可使人醉，就如同饮酒微醺一般，却又不会像醉酒那样烂醉如泥，不省人事，反而可以让头脑更加清明。”
“竟然还有这许多妙用？！”
“那这烟草岂不是和药材差不多了？”众人皆十分惊讶。
鲁锦看着他那副模样则是问道，“你这都是跟谁学来的？”
陈友谅连忙回道，“回禀陛下，臣是跟那阿兹特克国的国师（大祭司）学的，那厮每次主持祭祀之前，皆要焚烧烟草，臣与汪先生上门拜访之时，那厮也总拿此物招待吾等，这一来二去的也就跟着学会了。”
鲁锦点点头，随即又问道，“那你可跟他们学会了种烟制烟之法？”
“陛下还真是神机妙算，未卜先知，臣还真跟他们学了一些。”陈友谅说着便从怀中掏出一本小册子递了过来，“陛下，臣学到的种烟制烟之术皆记在这本册子上面。”
鲁锦当即接过来翻看，陈友谅还在一旁介绍。
“其实这种烟也就和种庄稼没甚区别，制烟之法也无非那几种，就臣所知，那阿兹特克的土人有三种食烟之法，或是用这样的烟斗吸食，或是用玉米叶子将烟草卷起来吸食，又或者直接放入口中生嚼，称为口嚼烟。
“而制烟之法则以晾晒、碳烤、酵藏三种为主，其中晾晒烟在黎洲最是普遍，商贾、士绅、平民皆食晒烟，因为不用怎么炮制，制作简单，直接挂起来晾干晒熟了即可。
“像是国师、城主之类的权贵则讲究一些，他们会用炭火烤制烟叶催熟，最麻烦的则是发酵烟，需要将烟叶加以酒水、香料等物酵藏之后再拿来吸食，产量稀少，价格也最贵。”
鲁锦听这家伙说的头头是道，便又问道，“这些你都尝过？”
“尝过。”
“口味有何不同？”
陈友谅立刻再次介绍道，“这个，好像也跟品种有关，有些烟草叶片较为肥厚，做出来的烟就比较辛辣、浓烈，有些叶片比较薄，味道就会淡一些，但比较适合刚学吸烟的新人。
“制法方面，晾晒烟有些涩味，还有种生烟味，刚学的人可能会觉得辛辣，呛人，炭烤烟的味道就比较柔和，醇厚，有种熟透了的味道，如果是用果木木炭来烘烤，还会有一些果香或木材香味。
“酵藏烟吃起来则有股甜腻味，味道太甜了，臣吸过一次，只觉得恶心，令人作呕，又甜又腻，相比之下，臣还是更喜烤烟一些。”
鲁锦闻言点了点头，这就符合他的大致印象了，小时候他就见过一些老人会自己拿纸卷烟抽，或是去乡镇的大集上买农家自种的烟叶，那种大概就是晾晒烟，只经过简单晾晒，味道特别呛人，烟雾也特别大。
而工业化的卷烟大多以烤烟为主料，当然有的也会在里面加一些晾晒烟，主要是用来调剂口味，相比之下，南美才是发酵烟的大本营，古巴的雪茄就是发酵烟的一种，但这种烟一般就是含在嘴里品味道的，不会过肺，陈友谅把发酵烟当烤烟一样过肺，当然会觉得恶心了。
不过他居然说的如此详细，看来确实研究了不少，当然陈友谅也是有私心的，他在黎洲染上了烟瘾，如果以后不再去黎洲的话，就只能想办法在国内种了，当然要把这制烟的法子学过来，不然连他自己的需求都无法解决。
鲁锦这时又问出最后一个问题，“你们一共带回来几种烟草种子，这东西亩产多少斤？”
“总共就一种，因为这烟草开的是红花，故而又叫红花烟草，亩产大概有200斤上下。”陈友谅当即答道。
鲁锦闻言点了点头，作为一种成瘾的嗜好品来说，这个产量不算少了，鲁锦还记得在哪听说过，原历史的明末，那些关外的蒙古烟民为了一口烟，能用一匹马换一斤烟丝！
换言之，操作的好的话，这一亩地烟叶就能换来200匹马！
当然这个价格是不正常的，真正大规模铺开的话，烟草的价格不会那么离谱，毕竟是平民消费品，而且烟草的消费量一点不比茶叶低。
李善长听着鲁锦跟陈友谅一问一答，很快明白了这东西的用法，于是他当即问道，“陛下是打算将此物像茶叶一样推广种植？”
“不错，此物一旦铺开，必然能给朝廷带来更多的税收，而且还方便朝廷控制周围的番邦敌国。”鲁锦立刻点头道。
李善长闻言心中一动，当即再次问道，“那这东西，陛下是准备像宋朝的茶法一样施行专卖，还是像以前的盐法一样用盐引？这烟草相比茶叶，又能收上来多少税？”
鲁锦想了想才说道，“李相可知前宋的茶税每年有多少钱？”