宾主落座后，小陈给三人都添了热茶，随后识趣地站在吴卫的后面。
黄老板喝了一口茶润了润嘴唇，他一直觉得东北天气实在太干了，嘴唇总是开裂。
“吴老板，实不相瞒，今晚这顿饭，对我黄某人来说，至关重要。”
“今晚我宴请的主客，是主管木材调度的领导，还有分配车皮的段长。”
“我的工厂今年接了很多订单，能不能拿到上等红松，对我来说至关重要，所以今晚这顿饭一定要让他们吃舒坦了。”
黄老板伸出大手，直接盖在桌子上。
“一句话，菜品必须要硬，场面必须要做足，吴老板，钱不是问题！”
听到黄老板说木材调度和分配车皮，吴卫也不由思量起来。
这也是他想接触的人，可以说是整个林区木材贸易网中，最核心的人物了。
不过吴卫想了一下，也跟黄老板坦诚说道。
“黄老板，很感谢你的信任，我自然会全力以赴，但丑话我先说前面。”
吴卫指了指屋外，“如今是大兴安岭冬春交替的季节，深山老林里还在封路，很多顶级的食材都没有。”
“再加上，您今晚就要请客，距离晚宴只剩下几个小时了，时间太过仓促了。”
这一番解释合情合理，不仅没有让黄老板失望，反而让他对吴卫的评价再拔高了一个档次。
这种不胡吹大气，不大包大揽的态度，让黄老板更加放心。
“吴老板，我理解。巧妇难为无米之炊的道理，我还是懂的。”
黄老板想了想后，继续说道。
“吴老板，时间已经定下来，我改不了，今晚六点我们准时登门。”
“但是我希望，在这三个小时内，以你的眼界和手艺，能淘换到什么好食材，就做什么！”
“把你最拿手，最有信心，最靚的绝活都拿出来。”
说到这里，黄老板侧过头，冲着身后的助理使了一个眼色。
助理心领神会，立刻起身拉开随身携带的公文包。
整整十张大团结，放在了黄老板手中，随后黄老板没有犹豫地推到了吴卫面前。
“吴老板，这是一百块定钱，你尽管放手去备料、去张罗！”
“今晚这桌宴席，只要领导们吃高兴了，别说一百，就是再加一百，我黄某人也愿意掏。”
吴卫看着桌上的定金，开口道：“成！”
说完吴卫伸出手按在钞票上，拿起钱就往外走。
“既然黄老板这么信得过我，那我今晚就倾尽全力，时间紧迫，我现在就去供销社看看。”
“晚上6点，恭迎几位贵客。”
说完吴卫转过头，就往后厨走去。
灶台前，马有丰正在等着吴卫，看着吴卫从东厢房通道过来，手里还拿着一叠钱，老头子一笑。
“看样子没少给啊，怎么个章程？”
“定了，今晚就在松风包房，晚上大概5-6位。”
吴卫大概跟马有丰说了一下，“这位老板姓黄，扔下100块定金，说今晚菜一定要好，钱不是问题。”
“但现在距离晚上就3个小时了，咱食堂里除了鸡就是猪肉，没有啥镇场子的大菜。”
马有丰听完也是一惊，好家伙，这帮老客是真有钱啊，100块当1块花啊。
老头子也是当机立断，一把扯下围裙，“走，去收购站看看，看看有啥新来的山货。”
师徒二人也不耽搁，套了个军大衣就往收购站走。
收购站大院里此刻比较闲，山里的雪还没化，这个时候很多猛兽都出来捕食，非常危险，因此进山的人并不多。
直接走到收购站的办公室，张强正在无聊看着杂志。
“张哥。”吴卫看着门没锁，敲了敲门喊了一声。
“哎哟，兄弟，马师傅。”
张强一抬头看见是吴卫和马有丰，放下手中的书，笑着起身迎客。
吴卫也是把手伸进兜里，掌心一翻，直接把刚才黄老板送自己的万宝路转送塞进了张强手中。
张强低头一瞧，整个人愣了一下，“哎呀，万宝路，这可是洋烟呀，哪整的。”
这年月抽一个带过滤嘴的红梅都算场面人了，像万宝路这种洋烟，那可是稀罕物。
吴卫笑了笑，“刚才我那边来了个老客，塞给我的，我也不抽烟，就给你带来了。”
张强高兴了，人和人之间其实就是这样，嘴上说不要客气，但你要真送，人家也真记你好。
“你和马师傅一起来，是来挑点山货？”
吴卫点点头，把老客晚上要宴请的事跟张强说了，需要镇场子的硬菜。
张强听完，走到自己的办公桌，从抽屉里抽出一叠票据。
“那你来这就对了，那帮老客全是一个行当里抱团的，他们消息才灵通呢。”
“今天这老客要是吃舒服了，回头在他们圈子里给你一散布，以后老客来咱林场，肯定都去你那。”
“这第一炮得打好。”
说完，张强把手里的票据递给吴卫。
“今年开春晚，山里还没开山呢，进山里边的猎户不多，你俩瞅瞅，看中啥尽管说。”
吴卫和马有丰一张一张开始看起收购单。
｛野猪后腿二十斤，马鹿筋两条，山鸡六只，灰鼠皮若干｝
虽然也有野味，但是总觉得差一口气，要不太普通了，要不就是没啥特点。
对于走南闯北的老客，对于经常吃请的调度和机务长，都显得不够‘惊艳’。
正当吴卫皱起眉头，翻到最后一页的时候，目光一凝。
｛冷水杂鱼，细鳞鱼三条。｝
“细鳞鱼？”
吴卫看到这的时候，忍不住惊呼了一下。
也不怪吴卫大惊小怪，这种鱼也叫细鳞鲑，再过两年就是二级，吃一口直接很刑，很有判头。
而在1986年的时候，它却还是可以吃到的珍馐美味，只不过太少太难找了。
这种鱼浑身覆盖着细小的银色鳞片，因此得名细鳞鱼。
对水质要求极高，只能在深山里，无污染水温极低，还要水流湍急的高氧环境下，才能见到。
因为生长在冷水中，生长还极其缓慢，平常能长到三四斤都是大鱼了。
五斤以上的，只听老猎户说过，属于可遇不可求的。
要说最美的还是它的肉质，不同于寻常的淡水鱼都或多或少有一点泥浆味。
细鳞鱼常年在激流中穿梭，一身都是丰盈紧实的肌肉，还有不饱和脂肪来对抗寒冷。
通体几乎没有那种烦人的小刺，鱼肉呈粉色，入口肥美，脂香浓郁，是冷水鱼中的上品。
古时候是龙江将军上供的贡品，堪称关外水中极鲜。
第二林场二十公里外，有一段山涧，正好是地热和高低差交汇处，因此终年不冻，但也因为不冻，是很多野生动物的饮水处。
很少有人会往那边走，野生动物是一个危险，那边因为不冻，还有很多泥坑沼泽，陷进去基本人就没了。
“今天一个老猎户送来三条，去不冻河那边抓的，也真是艺高人胆大，那块哪年不出事啊。”
张强摇头叹息道。
马有丰听到吴卫喊细鳞鱼的时候，就已经抢过单子了。
“细鳞鱼！这可是关外的极品水鲜啊！南方老客爱吃鱼，但它们不爱吃咱们东北的河鱼，一直说有土味。”
“那是真正的好鱼他们没吃过，这细鳞鱼可不比他们福建的午鱼差。”
老头子赶紧看向张强，“这鱼在哪呢？还活着不？”
“应该还活着吧，我们收购站后院专门引了泉水，有个活水池子，死不了。”
张强穿上外套，带着师徒二人来到后院，掀开一块木板，里面有个池子，泉水潺潺流过。
只见三条通体呈灰色又带一点粉，背上有细密的黑点、体态修长的鱼，在泉水中逆流游弋。
其中两条体型很大，看样子有个三斤多，属于相当肥美的大鱼。
最小的一条也有个二斤上下，鳞片细密，在水中游起来有一种独特的美感。
“这小玩意在水里可凶，小鱼小虾青蛙昆虫，就没有它不吃的，生猛得很。”
马有丰用抄网靠近了一点，一条细鳞鱼猛地咬住抄网撕咬了一下。
“张哥，这三条鱼多重，多少钱？”
张强翻了翻手里的账册，“兄弟，咱哥们不玩虚的，站里是按一斤/1块5毛钱收的。”
“公家的账目不能平走，按规矩加2毛耗损，加1毛人工，给你一斤1块8毛钱。”
第170章 九星报喜（二更）求月票
张强心算了一下，“三条鱼一共八斤四两多，按1块8毛钱算就是15多一点。抹个零头，给15就行。”
15块钱，在这个寻常工人一月就挣三四十的年代里，买三条鱼花半个月工资，可以说是一笔巨款了。
吴卫痛快地付了钱，点出十五块钱塞进了张强手里。
“张哥，十五块你收好，就不说谢了，啥时候有空去我那喝点酒。”
“咱兄弟不说那个，下个月我那个...”他想说媳妇的生日宴，但突然发现马有丰在身边，到嘴的话又收了回去。
吴卫心领神会，“明白，你就瞧好吧。有啥好东西，你收到给我留着。”
“嗯呢，放心吧。”
张强收了钱开了出库单，找了一个大铁桶，灌满泉水后把细鳞鱼扔了进去，并且给吴卫一个手推车。
吴卫的手刚触碰到铁桶的边缘，脑海里的光幕就闪烁了一下。
【检测到珍稀野生食材：东北细鳞鱼】
【野生食材图鉴收录：东北细鳞鱼3/10】
看着脑海中光幕中新点亮的游鱼图鉴，吴卫心中一定，如果真能全点亮，以后就能细鳞鱼自由？
这么想着，身上又有使不完的劲，推着手推车脚步飞快。
等回到食堂的时候，车光萍正带着几人在包厢打扫卫生。