铁片的正面，用红油漆写着两个字，｛龙泉｝
再翻到背面，则是用钢印压出来的凹凸房间号，｛103｝
“龙泉...一零三？”
吴卫猛然想起来，加市火车站对面就有一座二层小楼。
一楼还有个洗浴，叫龙泉浴池，而整座小楼的名字就叫龙泉旅店。
“这个是...那的房间钥匙！”
吴卫心跳不由自主开始加快，他给我这把钥匙干什么？
难不成这把钥匙的房间里，有他留下的钱？
也不对呀，如果真的是钱，他又怎么会流落到这里，又怎么会打算扒火车回去？
但是他临上车又反复提及，让我有机会去东瓯看看，难道这里面的东西，和东瓯有关系吗？
“哎......早知如此，何必当初呢。”
吴卫和这个家伙聊天不长，但是吴卫清楚感觉到，这个人非常的聪明。
而且有一股亲和力，还有一股威严，这是两种截然不同的气质，但同时出现在一个人身上就非常少见。
吴卫不由猜想，这可能也是他能骗到这么多钱的原因吧。
把手中的按钮重新按了回去，吴卫把钥匙贴身藏好，准备看看那是个什么东西。
就在吴卫推开包房门的一瞬间，只见门口有很多人。
每个人都在用关心的眼光看着他。
“吴哥，您可算出来了。”小周和小赵两个小伙子第一个冲上来。
“吴哥，你太牛了，跟董哥智擒在逃犯。”
而小张小王几个人则是眼睛里闪烁着狂热的光芒，七嘴八舌问个不听。
“吴哥，你咋看出来他是坏人的？”
“吴哥，他带刀了吗”
而只有马有丰看吴卫的脸色不太好，挥散了众人之后，对吴卫说：“脸色这么差？赶紧回去休息吧。”
第179章 酸菜炖排骨（三更）求...今天不求了。
推开吴家小院的门，吴卫拖着沉重的步子走了进去。
他其实身体倒是不累，系统已经淬炼过他的身体，精气神都很充沛。
但此刻他心里却感到堵挺慌，心累。
听了林大恒说的那些事，吴卫知道，他还有很多没说出来的。
真实的情况肯定远不止如此，可他又能做什么呢？
吴家小院里静悄悄的，临近黄昏，工人还没下班，孩子还没放学。
“哒哒哒哒~”
听到院子门响，牛棚里的大黄迈着脚步凑了过来瞧瞧。
天气一天比一天暖和，大黄最近也比以前活份多了，这会儿正在牛棚里悠闲地溜达玩呢。
一看见吴卫过来，大黄那双湿漉漉的牛眼睛顿时亮了起来，脑袋也探出栏杆，喷出两条白气。
“哞~”
吴卫低头一看，水槽子里干了。
“大黄，渴了吧？”
吴卫连忙进到厨房，从凉白开的水壶里倒了一小盆，又兑了一点热水。
卫平华立下的规矩，大黄是头老牛了，上了岁数肠胃不好，不能喝太凉的井水。
等把一小盆温水倒入水槽里，果然大黄闷头就开始喝，吴卫又溜进大屋，从吴宝的零食里，偷了一个大苹果出来。
“来，大黄，加个餐。”
大黄闻见递过来的苹果，轻车熟路地大舌头一卷，还通人性地朝吴卫点了点头，随后“咔嚓咔嚓”嚼得那叫一个开心。
这一次吴卫并没有嫌弃大黄身上臭，带着棉手套，摸了摸大黄的牛鼻子。
大黄“咔嚓”大苹果的声音，非常解压，一时间让吴卫的心情也慢慢平复了下来。
随后吴卫眼神恍惚了一下，不由自主想起了远在千里之外的冯振东。
当初冯振东远走他乡，把大黄托付给吴卫，怀揣着理想和一股子决绝，去了呼伦贝尔满里市。
也不知道...冯振东在那边咋样，混得好不好。
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内蒙呼伦贝尔，满里市火车站货运站台。
北疆的风比大兴安岭的还要狂暴，不光是冷的问题，还卷着沙子，吹在脸上跟一把把小刀子一样。
一个裹着大羊皮袄、头戴狗皮帽子的汉子，正跟两个装卸工一起，往马车上装货物。
而这个汉子就是冯振东，箱子里的货物是他从辽省运过来的。
第二大城市金州的国营海产罐头厂，他有个远方亲戚在那，取得联系后，给他运了点海鲜罐头俏货。
一次闲聊时候听说，苏国那边现在天天就是面包伏特加，副食啥都没有。
尤其是中意咱们这边的海鲜罐头，拉过去一趟，一罐能卖出五罐的钱，有多少要多少。
“阿嚏~”
正在弯腰点货的冯振东猛地打了一个喷嚏，随后揉了揉鼻子。
“这鬼天气，这风咋比山里的还大，还邪乎呢。”
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喂完大黄的吴卫搓了搓手，推门进了自己的屋子。
灶台旁边放着半袋子土豆，水缸里头有块大石头，石头下面压的是半缸自家腌的酸菜，靠近窗台的地方，还有两条猪肋排，还有一块后腿肉。
吴卫看着家里的食材，心中忽然生出一丝愧疚。
自从自己学厨之后，一路走来，他好像除了做过一次棒鸡和年夜饭之外，就再也没给家里做过什么了。
每天都是忙，每天都有事，但真正为家里做过的饭，屈指可数。
每次回来都是现成的，都是父母准备好的。
“今天回来得早，我来做一顿饭吧。”
吴卫这么想之后，整个人的精气神都变了，扎上围裙，麻利地挽起袖子。
自己家人吃，就简简单单最好，家人爱吃啥就做啥。
小吴宝这馋丫头，就爱吃酸菜炖排骨，那就给她炖一锅。
那有酸菜汤了，啥玩意最配？
那就不得不说，外焦里嫩的现烙葱油饼了。
酸菜汤加葱油饼，在东北菜里是啥地位？
这么说吧，就相当于大饼离不开卷肉，板面离不开辣椒，豆汁离不开卷圈，西湖离不开醋鱼...
再延展一下，有葱油饼了，那再卷点土豆丝不正配么，开干！
吴卫先把两条猪肋排用小斧子剁成两寸长的小段。
大锅里加凉水，排骨冷水下锅，加姜片大葱段，淋入半勺黄酒，小火慢炖，让水温缓慢上升，同时将骨头里的血沫子逼出来。
撇净浮沫后，捞出排骨，吴卫记着自家师父的话，不能用凉水冲水，而是用暖瓶里的热水，将肉表面杂质冲洗干净。
随后就是酸菜了，这玩意基本每家秋天的时候都会腌上一缸，少点的五六十斤，多的一百多斤。
加大粒盐自然发酵腌制的，虽然说亚硝酸盐有点多，常吃不健康，但东北这年月，有的吃就不错了。
可能后世一提酸菜，大家第一印象就是四川湖南那种酸菜。
而真正好的东北酸菜，菜帮则是呈现一种半透明的嫩黄色，凑近一闻，是一种沁人心脾的乳酸味，不臭也不难闻。
甚至有的饭店，还专门卖那种自己腌制的，可以生吃的酸菜帮，这手艺可是一绝，得有绝对的自信，才敢卖这道菜！
切成细条，什么都不加什么都不蘸，吃一口酸菜条，喝一口散篓子，那叫一个美。
吴卫将酸菜平铺在案板上，刀锋微微一斜，将厚实的菜帮斜刀切成片。
然后再直刀竖切，“哒哒哒哒哒~”
不一会的功夫，半颗酸菜就切成了长短粗细一致的酸菜丝。
将切好的酸菜丝在清水中洗一遍，然后双手攥拳，去挤压水分。
这一步不能洗太狠了，要不酸菜里那股乳酸的香味就没有了。
攥干水分后，起锅，然后放入一勺猪油。
油温上来，略微冒烟的时候，放一点姜丝和八角，炒出香味后，将酸菜丝直接下锅。
这里有个秘诀就是，东北酸菜丝，一定一定要用荤油大火炒。
酸菜吸油，不用荤油炒味道不香，为啥有的地方做东北酸菜不好吃，很大程度就是油不对。
用豆油，用山茶油，甚至还有用橄榄油炒的，那简直就是离谱。
只有用滚烫的猪油，脂香才能和酸菜里的乳酸达到一种天人合一的境界！
等到酸菜丝的边缘已经焦边了，这个时候酸菜里的乳酸才算能出味道。
“滋啦~”
倒入焯好的猪肋排，因为有水汽，所以入锅的时候，一定要全程大火。
仔细翻炒一下，尽量把排骨煎出焦面，这样一会炖出来更香。
紧接着吴卫从暖瓶里倒出开水，“轰~”
锅里瞬间沸腾，清汤遇到油脂快速乳化，然后吴卫盖上锅盖，把整锅移到副灶眼，用小火慢煨着。
炖排骨的时候，吴卫要开始揉面做葱油饼了。
做葱油饼在东北也是，几乎每家都有自己的流程和配方，很难做到统一。
不过比较认可的是，不能做冷水死面的，也不能用开水烫面的。
烙饼要好吃，最好还是用半烫面法，说起来玄乎，其实做起来非常简单。
面盆里中间画一道线，左边用开水慢慢倒，边倒边用筷子搅拌。
右边则用凉水，也是边倒边搅拌。
随后都成面絮的时候，两手合一，反复揉搓，直到揉成一个光滑的面团，在外面抹一点油醒面就行了。