这时候就到了葱油饼关键的地方了，油酥。
葱油饼好吃与否，就看油酥，有的为省事，涂一层清水油，这样做出来的葱油饼，没有层次，稍微一放凉了就硬在了一起。
吴卫取了半碗白面，随后倒入荤油，撒上精盐、白胡椒粉和少量十三香，调成浆糊。
又把大葱切成葱花，葱白葱绿都要。
等了一会面团醒好后，吴卫拿出擀面杖来，把面团擀成薄面饼，随后抓一把油酥，用手均匀涂满整张面皮，再撒上一层葱花。
然后像折被子一样，折成好几层，再团成球，再次擀平。
这时候拿出家里的平底锅，放在灶眼上，倒一点点油，直接把饼放进去。
“滋滋滋~”
一定要文火慢慢烙，烙饼不能心急，否则外面糊了，里面还是生的。
用两个小铁铲不断拍打着鼓起的饼皮，这样做可以让里面的油酥彻底酥化，简单来说就是更脆。
（都是绝招，学吧！当我求你，对老己好一点。）
不过几分钟，一张边缘焦脆，中心起酥散发着浓烈葱香和麦香的葱油饼就做好了。
如此步骤重复，直到烙了六七张，全都放在焖罐里保温。
吴卫又开始做土豆丝，这就更加简单了。
肥瘦相间的肉丝下锅，爆出肉香，随后把土豆丝扔进锅里，喜欢吃脆的要过几遍水。
但是如果要吃卷的，就不要过水，要的就是黏糊土豆丝。
做黏糊土豆丝，就不能快炒，就小火慢慢扒拉，撒盐，胡椒粉，十三香。
然后等土豆丝差不多熟的时候，加一小碗开水，不要太多。
然后盖上锅盖，小火炖个两分钟，再开锅的时候，土豆丝黏黏糊糊的，这就算做好了。
马上出锅的时候，淋上一点花椒油，吴卫自己尝了一口，没治了！
而就在这个时候，院子大门也被推开。
“媳妇，谁家炖酸菜了，咋这么香呢？”
“好像...是咱家呢？”卫平华看了一眼烟囱，就他家冒着炊烟。
九月感言+十月活动
一时间心潮澎湃，不知道从哪里说起了，我捋捋。
9月11号，咱们这本书正式上架的，上架当天就更新了一万两千字，而且从那以后，每天都不低于一万字。
说实话，我挺骄傲的。
有人问我，Q：每天能更新再多一点么？
A：不好意思更不了，一天写不了那么多。
Q：真的写不出吗？
A：写不出，宁可少挣点也不能让故事乱七八糟。
Q：你写的故事我爱看，看了不烧心。
A：嗯，先把规矩立住，路才能走得宽，故事才能写得好。
好了，烂梗结束，下面走走心。
9月28号上线双倍月票活动，当时咱们是500多月票，不到600.
我寻思着那咱努努力，上个1000月票也许，大概，可能问题不大吧。
当时真的以为，能摸到1000月票的门槛，就是咱最好的希望了，因为现在大环境不好，流量下降。
能有人看就不错了，咱还是个小作者，无门无派无根基，能摸到1000我就觉得知足了。
但是我万万没想到啊，28号一天我从500多月票，直接干到了1600！！！
更没想到的是，就在今晚7点半的时候，你们把我投进了2000这个门槛。。。
我说实话，做梦都不敢这么做，你们竟然真的把我抬上去了！
这段时间以来，你们每一个人投的月票、推荐票、打赏我都有看到。
还有留言，所有的留言我都看到了（黑子的不算）
我全都认真看，认真总结，吸取教训记在心中。
这本书写的是八十年代林场的人间烟火，三餐四季，是小人物的家长里短。
而真正撑起这本书的，让故事能够被更多人看到的，不是我，是你们！
在所有人都被大数据裹挟的时代里，你们每一位读者书友才是最重要的。
为了回馈大家这份实打实的偏爱！对，是偏爱！我始终认为，你们都是偏爱我，不是有句话么，是例外，是偏爱！
我做了一个违背祖宗的决定。
（跟我偶像，小渔村作者，米饭的米学的。）
她抽奖猕猴桃...我家乡不产猕猴桃，但我家乡有大兴安岭特产。
所以咱也来个十月活动！
2026年10月1号-------2026年10月31号23点59分。
咱们这本书的月票榜前三名的书友，您只需要：
1、先加QQ书友群。
2、私聊群内管理员助理。
3、发送你的十月月票截图。
我亲自确认后，将给这三名书友发咱大兴安岭的特产。
三选一
野生榛蘑，小鸡炖蘑菇的绝配！
东北碗耳，一种木耳的类型，肉特别厚，一小朵一小朵的，非常好吃。
大兴安岭野生小榛子，炒过的，好吃，但一次别吃太多，容易上火。
都是原汁原味，山里产的好东西，我人虽然不在山里，但是咱那有人脉，我发小家里就是倒腾山货的。
就是用最真诚的心，来回馈您一下，能力有限，只能前三位，等咱以后挣点钱了，我再扩大规模。
让更多南方的朋友，或者不在本地的朋友，能吃到地地道道大兴安岭的东西。
写书是我喜欢的事，你们的支持和鼓励是我走下去的底气。
接下来的十月，我依旧稳定爆更，认真码字，可能还有不足的地方，该喷喷，该骂骂（就事论事，别人参公鸡，我吃人参上火）
最后，再次感谢你们每一个人的偏爱，感谢你们每一个人的追读、收藏、月票、推荐票、打赏等等，感谢你们所有人！
最最后，祝大家国庆快乐，祝福我们伟大的祖国生日快乐。
第180章 电视（9月2000月票加更）求月票
吴长海和卫平华走进自家小院时，一眼就瞧见牛棚里的大黄正埋头啃着草料。
两口子对视一眼，都明白了，准是自己儿子回来了。
随后又看了看自家烟囱，确实冒着炊烟，吴长海搓了搓手，“媳妇，今晚有口福喽。”
“瞅你那德行，你愿意吃，你就让他做呗，你是他爹！”卫平华瞪了吴长海一眼。
“我让他做？每天他回来，你恨不能洗脚水都给他倒好了，我敢指使他么。”吴长海自己小声嘟囔了一嘴。
随后院门又被推开，小吴宝风风火火跑了进来，边跑还边喊。
“在胡同口就闻到炖酸菜的味了，我一闻就知道，是我哥做的。”
“哥！哥！是不是炖的排骨啊？”
边喊边往里冲，书包带都挂在脸上了。
该说不说，这大馋丫头的鼻子是真的灵，离那么老远她都能闻出来炖酸菜了。
一进屋就瞧见灶台上的铁锅里，酸菜排骨咕嘟咕嘟冒着泡，小吴宝馋得眼珠子都瞪出来了。
“快去洗手、洗脸，一身泥点子，你在泥里打滚了？”卫平华跟着进屋，说了吴宝一嘴。
“学校就那样，操场全是泥，我都尽量躲着了。”小吴宝撅个嘴，乖乖地去洗手。
大兴安岭冬天雪大，一到开化的时候，那林区就变成了大泥地，没有一处干净地方。
每年春天靠近山根的地方，山上的积雪一化，准时准点都会发大水。
吴宝为了啃骨头，特意还用肥皂仔细搓了搓手，把小手洗得干干净净，随后迈着小短腿，跑到了大屋。
主动搬起了那张几乎跟她个头差不多高的折叠桌，然后又屁颠屁颠去拿碗和筷子。
（这种桌子，四个边放下来是正方形，可以打扑克打麻将，还能变成圆桌）
“儿子，今天回来这么早呢？”卫平华看着吴卫，知子莫若母，她感觉到吴卫的情绪好像不是很高。
“食堂不忙，今天有点累了，就早点回来了。”吴卫笑着说。
吴卫还记得前世听过一段对话。
“你觉得你什么时候长大了？”
“和自己和解，接受自己平庸的时候。”
“你觉得你什么时候成熟了？”
“和...家里打电话时，报喜不报忧的时候。”
卫平华拍了拍吴卫的肩膀，“累了就歇会，没事，不行明天别去了。”
吴卫只是笑着点头，也不说话，连忙拿大碗开始装菜。
不到一会，热气腾腾的家宴就在桌子上摆开了。
没有高超的炫技，没有复杂精致的摆盘。
一大海碗酸香扑鼻的酸菜炖排骨。
一盘裹着肉丝，黏黏糊糊的土豆丝炒肉。
以及一盆烙得金黄酥脆的葱油饼，朴素又简单，却透着家的味道。
“妈，给我卷饼，求求了。”
小吴宝抓起一张温热的葱油饼，急得直咽口水，她现在手还比较小，还没有掌握卷大饼的技能。
只能眼巴巴求助母上大人，卫平华把饼撕了一角，左手一拢，右手夹了一筷子土豆丝放在中间，随后一卷，递到了闺女手里。
小吴宝捧着卷饼，张开小嘴就是一大口。